米易县委宣传部 米易县文明办 主办
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米易县强化学生营养餐管理

  米易县学生营养改善计划已涵盖义务教育学校和村小附设幼儿园全部学生,为确保每生每天4元标准的营养餐吃到学生嘴里,坚决守住资金管理红线和食品安全底线。县财政局与县教体局多措并举,进一步强化学生营养改善计划管理: 

  一是强化制度建设。在制定印发了《米易县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》的基础上,进一步细化了营养餐日常管理、资金管理、食品安全、应急处置等方面的实施管理细则。 

  二是强化资金管理。及时拨付中央、省级学生营养改善计划补助资金,县财政兜底保障差额资金。实行营养餐资金专账管理,统一核算、集中支付。实行学生就餐实名签名制。严把资金审核关,做到资金不克扣、不截留、不挪用。 

  三是实施阳光操作。推行“食堂供餐”模式,按“四统一”要求,米、面、油等大宗食品原材料均实行政府采购,肉类、蔬菜、调味等辅材分片区由学校组织统一采购,学校做好采购货源的进出验收登记,做好索票、索证等相关工作。米易为全市首家执行该项管理政策的县区。 

  四是加大学校标准化食堂建设。结合农村寄宿制学校建设、农薄学校改造,将食堂标准化建设作为学生营养改善计划实施的重要组成部分,全县已建成使用学校标准化食堂34所。今年将投入资金470余万元,对分区布局不合理、设备不足、装修不合格的食堂进行改造,更新设备,增添设施。实施“明厨亮灶”工程。 

  五是强化食堂安全管理。实施食堂学校自主经营。执行“生进熟出”的食堂流程设计,严格按照食品卫生要求,做好环境卫生、餐饮具消毒、食品加工和出售。所有食品留样48小时,留样冰箱实行双人双锁管理。实行试餐制和学校领导陪餐制,让学生吃上放心餐。 

编辑:美编

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